Mladík Nicolas spomína vo väzení na svoju minulosť. S bohatým obchodníkom Frédericom Delamontom sa zoznámil, keď pracoval ako čašník v reštaurácii. Zaujal muža svojou profesionalitou a ten mu ponúkol lukratívnu zmluvu na prácu jeho osobného „ochutnávača“. Počas obchodných večerí má zisťovať, či v pokrmoch nie je ani kúsok syra, či rýb, ktoré obchodník neznáša. Delamontove povahové zvláštnosti, požiadavky a fóbie však z počiatku čisto obchodný vzťah dvoch mužov začínajú čoraz viac komplikovať...
Režie: Bernard Rapp
Scénář: Gilles Taurand
Kamera: Gérard de Battista
Hudba: Jean-Philippe Goude
Hraje: Bernard Giraudeau, Jean-Pierre Lorit, Florence Thomassin, Charles Berling, Jean-Pierre Léaud, Elisabeth Macocco, Pasquale D'Inca, Alain Blazquez, Artus de Penguern, David D'Ingeo, Laurent Spielvogel, Delphine Zingg, Valentina Sauca, Anne-Marie Philipe, Michel Cordes