Kaskadéři mají v americké kultuře odjakživa své místo. Dnes jsou ale vymírajícím druhem, zbývá už jen hrstka mužů brázdících zemi se svou kaskadérskou show, kteří se snaží vydělat na živobytí v oboru, kde platí, že čím víc riskujete, tím víc získáte. Kaskadéři sice nemají žádnou penzi, ale tihle muži svou práci milují a jsou odhodlaní udržet tradici při životě. Seriál Američtí kaskadéři sleduje životy tří svérázných, soudobých profesionálních kaskadérů a jejich týmů, kteří vyrážejí na turné, aby soupeřili o rekordy a tučné odměny. Jsou to poslední příslušníci kaskadérského cechu a jak sledujeme jejich životy, vychází najevo, že akrobatické kousky jsou jen částí celého jejich příběhu.